Pâine prăjită cu pastă de avocado și ou ochi

Pâine prăjită cu pastă de avocado și ou ochi

Un mic dejun consistent, sănătos și gustos cu ingrediente comune, ce nu necesită mult timp pentru a le prepara!

Porții: 1 Timp:15 minute Dificultate: Ușoară

Un mic dejun trebuie să fie întotdeauna consistent și să ne asigure energia necesară întregii zile, pe deasupra avem pretenția să fie și sănătos și gustos.

Iată o idee de mic dejun ce întrunește toate condițiile și nu e deloc greu de preparat, ba chiar are ingrediente din cele mai comune.

Ingrediente

  • un ou
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • un avocado bine copt
  • 2 căței de usturoi
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • sare
  • piper
  • o felie de pâine integrală prăjită
  • 20g parmezan ras

Cum pregătești oul ochi

  1. Pune uleiul într-o tigaie neaderentă la foc mic.
  2. Când uleiul s-a încălzit adaugă oul și ține-l pe foc până când albușul este bine gătit, iar gălbenușul își păstrează încă culoarea, fără să se albească.

Cum pregătești pasta de avocado

  1. Avocado-ul se taie pe jumătate și miezul acestuia se pune într-un castron, unde cu o furculiță îl mărunțesți bine, până devine o pastă.
  2. Adaugă puțină sare, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit și un praf de piper.
  3. Amestecă bine totul, potrivește de sare și pasta de avocado este gata.

Unge felia de pâine cu pasta de avocado, adugă oul prăjit deasupra, presară parmezan ras, iar micul dejun este gata! Poți adăuga și câteva roșii cherry alături, în caz ca ai la îndemână.

Poftă bună și o zi spornică!