Mâncare de cartofi simplă și rapidă
Această mâncare de cartofi simplă și rapidă reprezintă un preparat de bază al bucătăriei, gustos și foarte savuros. O mâncare de cartofi se pregătește ușor cu ingrediente accesibile și la îndemână. Este extraordinară în zile de post sau în zilele când nu ai mult timp la dispoziție pentru gătit.
Porții: 4
Timp:45 minute
Dificultate: Ușoară
Această mâncare de cartofi simplă și rapidă te va ajuta să rezolvi problema mesei într-un timp scurt, fără prea mult efort. Vei avea o mâncare gustoasă și sățioasă, numai bună de savurat cu poftă!
Ingrediente pentru mâncare de cartofi simplă și rapidă
- 5 cartofi de dimensiune medie
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 2 linguri de pastă de roșii sau bulion
- 2-3 linguri de ulei
- sare
- piper
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- mărar proaspăt
Mod de preparare mâncare de cartofi simplă și rapidă
- Spală și curăță toate legumele, apoi toacă mărunt ceapa, ardeiul și morcovul. Cartofii taie-i cubulețe de dimesiuni aproximativ egale, pentru a fierbe în același timp.
- Pune uleiul la încins într-o cratiță, adaugă ceapa și călește-o 2-3 minute. Adaugă apoi și morcovul împreună cu ardeiul și mai lasă-le încă 3 minute, până se înmoaie.
- Când legumele s-au călit puțin adaugă o cană de apă și lasa-le să fiarbă aproximativ 10 minute.
- După ce legumele s-au gătit pe jumătate, adaugă cartofii tocați cubulețe.
Apa trebuie să acopere foarte puțin cartofii, pentru a nu transforma mâncarea în ciorbă. - Lasă la fiert până când cartofii sunt aproape gătiți, adaugă bulionul, cimbrul și sarea.
- După ce oprești focul adaugă și mărar proaspăt tocat. Îi va da un gust deosebit și o aromă îmbietoare.
Servește mâncarea de cartofi alături de murături sau salată de ardei copți. De asemenea o felie de pâine proaspătă este perfectă!
Poftă bună!