Chifteluțe cu piure de cartofi și sos de roșii

1. Taie carnea în bucățele mai mici și adaug-o în robotul de bucătărie pentru a o mărunți bine.
2. Adaugă peste carnea mărunțită feliile de pâine înmuiate în apă și scurse bine, oul, ceapa tocată cubulețe, usturoiul dat prin presă, sare și mărar după gust și mărunțește totul încă 2-3 minute în robot.
3. După ce amestecul de chiftele este gata, formează biluțe, de dimensiunea unei nuci și dă-le prin făină, apoi prăjește-le în uleiul încins.

Poți alege orice fel de carne dorești, iar dacă nu vrei să adaugi pâine în compoziția chifteluțelor, în locul ei poți adauga un cartof crud dat pe răzătoare.

1. Toacă o ceapă mărunt și pune-o la călit în 2 linguri de ulei.
2. Adaugă suc de roșii, potrivește de sare, piper și lasă să mai fiarbă puțin până se îngroașă sosul.
3. Adaugă chifteluțele, 2-3 linguri de pătrunjel tocat și pune capacul tigăii, pentru a da posibilitatea chifteluțelor să se înmoaie și să absoarbă sos.

1. Curăță cartofii și taie-i în cubulețe de dimensiuni aproximativ egale, să poată fierbe în același timp.
2. Pune-i la fiert în apă cu puțină sare.
3. După ce au fiert, pasează-i cu ajutorul paletei pentru piure, adaugă unt, lapte și sare după gust.