Cheesecake cremos și simplu la cuptor

Cheesecake cremos la cuptor felie

Rețetă simplă și delicioasă de cheesecake cremos la cuptor. Desert clasic, cu o textură fină și un gust inconfundabil, ușor de preparat.

Porții: 10 Timp:1 oră Dificultate: Ușoară

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase de cheesecake cremos la cuptor, ai ajuns în locul potrivit! Acest desert clasic, cu o textură fină și un gust inconfundabil, este ușor de preparat chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.

Fie că îl servești simplu sau alături de un sos de fructe, cheesecake-ul făcut în casă va fi cu siguranță pe placul tuturor. Urmează pașii din rețetă și bucură-te de un desert perfect pentru orice ocazie!

Ingrediente pentru umplutura cheesecake cremos și simplu la cuptor

  • 600g cremă de brânză
  • 200g cremă de smântână
  • 3 ouă
  • 150g zahăr
  • 1 esență de vanilie
  • 80g ciocolată albă, opțional

Ingrediente pentru blat cheesecake cremos și simplu la cuptor

  • 200g biscuiți digestivi
  • 80g unt

Mod de preparare cheesecake cremos și simplu la cuptor

  1. Mărunțește biscuiții cât mai fin într-un robot de bucătărie.
  2. Într-un vas mai larg amestecă biscuiții cu untul topit până când obții o textură uniformă, ca de nisip umed.
  3. Varsă amestecul obținut într-o formă de tort cu inel detașabil, în care ai așezat hârtie de copt.
  4. Presează bine stratul de biscuiți cu ajutorul unei linguri sau a unui pahar cu fund plat pentru a obține o bază compactă și uniformă.
  5. Într-un bol larg amestecă ouăle bătute bine cu brânza, crema de smântână, zahărul, esența de vanilie până când obții o compoziție fină, fără cocoloașe. La final adaugă și puțină ciocolată albă topită, pentru un plus de gust și savoare.
  6. Varsă amestecul obținut peste stratul de biscuiți și nivelează ușor. Învelește fundul formei în hârtie de staniol să nu curgă în cuptor pe la îmbinări.
  7. Coace în cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru aprox 70 – 80 de minute de minute până când suprafața capătă o nuanță aurie atrăgătoare și consistența devine fermă. Cheesecake ul necesita o coacere lenta pentru a-si pastra textura.
  8. Lasă cheesecake – ul astfel obținut să se răcească ușor în cuptor, nu deschide ușa cuptorului ca să eviți crăpăturile de suprafață.
  9. După ce a ajuns la temperatura camerei bagă-l la frigider pentru aproximativ 2 ore apoi poți porționa.
  10. Servește alături de un sos aromat de fructe de pădure, căpșune sau afine, care să balanseze gustul dulce al cremei de brânză.

Acest cheesecake simplu și cremos la cuptor este dovada că un desert elegant nu trebuie să fie complicat. Cu ingrediente accesibile și pași ușor de urmat, vei obține un rezultat care îți va încânta papilele gustative și îți va impresiona familia sau prietenii.

Servește-l rece, cu un sos proaspăt de fructe, și vei transforma fiecare felie într-o adevărată răsfățare.

Poftă bună!

Poți pregăti cheesecake și în varianta la rece, o astfel de rețetă aici

Imagini pentru rețeta de cheesecake cremos la cuptor

.