Budincă de brânză cu macaroane

Budincă de brânză cu macaroane

Un dulce clasic, simplu, ușor de pregătit, fără ingrediente și tehnici complicate, ce va fi cu siguranță pe gustul tuturor!

Porții: 8 Timp:45 minute Dificultate: Ușoară

Ingrediente

  • 500g brânza dulce de vaci
  • 200g macaroane
  • 200g zahăr
  • 4 ouă
  • 70g unt
  • 2 linguri de făină
  • 1 lingură de griș
  • 2 linguri de smântână
  • 100g stafide
  • coaja de la o lămâie
  • o linguriță esență de vanilie
  • o linguriță praf de copt

Instrucțiuni

  1. Pune apă la fiert într-o oală încăpătoare și pregătește melcișorii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Cât timp fierbe apa pentru melcișori, amestecă zahărul cu gălbenușurile de ou, smântâna, untul topit, coaja de lămâie, făina, grișul, esența de vanilie și praful de copt.
  3. Pune amestecul peste brânză și încorporează bine cu un mixer sau o spatulă de silicon.
  4. Separat bate spumă albușurile și adăugă-le peste crema de brânză, apoi continuă sa amesteci până sunt bine omogenizate. La final adaugă și stafidele!
  5. Scurge bine de apă melcișorii fierți și amestecă-i cu crema de brânză.
  6. Unge tava în care urmează să coci budinca cu unt si tapeteaz-o cu puțină făină, toarnă amestecul de brânză și melcișori în ea și nivelează-l ușor.
  7. Coace la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru aproximativ 40-50 de minute.

O să ai o bunătate de budincă! Poftă bună!